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博士論文 / Japanese broth promotes gastric emptying and those who intake miso soup frequently have less epigastric symptoms 日本食特有のだしは胃排出を促進し、味噌汁の摂取頻度の高い人では上部消化管症状が少ない

著者

書誌事項

タイトル

Japanese broth promotes gastric emptying and those who intake miso soup frequently have less epigastric symptoms

タイトル別名

日本食特有のだしは胃排出を促進し、味噌汁の摂取頻度の高い人では上部消化管症状が少ない

著者名

Mano Fumika

学位授与大学

Kyoto University (京都大学) (大学ID:0048)

取得学位

博士(医学)

学位授与番号

甲第21450号

学位授与年月日

2019-01-23

注記・抄録

新制・課程博士

甲第21450号

医博第4417号

キーワード

amino acids, Gastric emptying, Japanese diet, Soup, Cooking stock

各種コード

NII論文ID(NAID)

500001323461

NII著者ID(NRID)
  • 8000001467454
DOI (JaLC)

10.14989/doctor.k21450

DOI

info:doi/10.14989/doctor.k21450

本文言語コード

eng

データ提供元

機関リポジトリ / NDLデジタルコレクション

DOI

博士論文 / 京都大学 / 医学

博士論文 / 京都大学

博士論文 / 医学

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