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博士論文 / 乳タンパク質および乳タンパク質由来ペプチドの水分補給機能に関する研究 Study on the rehydration function of milk protein and its peptides

著者

書誌事項

タイトル

乳タンパク質および乳タンパク質由来ペプチドの水分補給機能に関する研究

タイトル別名

Study on the rehydration function of milk protein and its peptides

著者名

伊藤健太郎

学位授与大学

日本大学 (大学ID:2116) (CAT機関ID:KI002533)

取得学位

博士(生物資源科学)

学位授与番号

乙第7183号

学位授与年月日

2016-11-28

目次

  1. 2017-04-02 再収集 / (index.html)
  2. 2017-04-02 再収集 / (index.html.1.html)
  3. 2017-04-02 再収集 / (index.html.1.1.html)

キーワード

水分補給, rehydration, 乳タンパク質, milk protein, ホエイペプチド, whey peptide

各種コード

NII論文ID(NAID)

500001007090

NII著者ID(NRID)
  • 8000001086495
DOI (JaLC)

10.15006/32665B7183

DOI

info:doi/10.15006/32665B7183

本文言語コード

ja

データ提供元

機関リポジトリ / NDLデジタルコレクション

DOI

博士論文 / 日本大学 / 生物資源科学

博士論文 / 日本大学

博士論文 / 生物資源科学

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