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博士論文 / モロコシ酒を主食とする人びとの生活様式と農業 : エチオピア南部デラシェ地域の事例 Life style and agriculture of the people having sorghum beer for subsistence : a case study of Dirashe area in Southern Ethiopia

著者

書誌事項

タイトル

モロコシ酒を主食とする人びとの生活様式と農業 : エチオピア南部デラシェ地域の事例

タイトル別名

Life style and agriculture of the people having sorghum beer for subsistence : a case study of Dirashe area in Southern Ethiopia

著者名

砂野唯

学位授与大学

京都大学 (大学ID:0048) (CAT機関ID:KI000560)

取得学位

博士(地域研究)

学位授与番号

甲第18396号

学位授与年月日

2014-03-24

注記・抄録

新制・課程博士

甲第18396号

地博第165号

目次

  1. 本文 / (dtiik00165.pdf)

キーワード

発酵, アフリカ, 斜面地農業, 貯蔵穴, 乳酸菌, 必須アミノ酸, 土地争い

各種コード

NII論文ID(NAID)

500001027518

NII著者ID(NRID)
  • 8000000778438
DOI (JaLC)

10.14989/doctor.k18396

本文言語コード

jpn

データ提供元

機関リポジトリ / NDLデジタルコレクション

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